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Para darle a los autlenses un servicio de calidad, rehabilitan el Rastro Municipal.

Autlán de Navarro, Jalisco; 31 de octubre de 2018.- Comprometidos por el bienestar de los autlenses estamos rehabilitando el rastro municipal. José Alberto Corona Cruz, Jefe del Rastro Municipal informó que la intención de esta remodelación es generar condiciones dignas tanto para los trabajadores del rastro, como condiciones de inocuidad en beneficio de la ciudadanía que consume carne de cerdo y de res. Se pretende que estas remodelaciones sean de gran impacto para el rastro:

“Son remodelaciones pequeñas, pero que estamos pretendiendo sean de gran impacto para el mismo rastro, porque son remodelaciones que nos van a ayudar a tener más higiene, estas remodelaciones se están haciendo en la parte exterior de la nave del rastro donde esta filtrada el área de carga de los canales porque ahí había un desnivel el cual dejaba que la sangre se quedara afuera al intemperie, generando ahí un foco de infección”.

Este es un trabajo que se llevará a cabo por etapas, sin embargo, debido a la situación financiera que atraviesa el Ayuntamiento se trató de empezar con lo más indispensable, con el menor gasto posible:

“Con poco de recurso tratamos de hacer lo más indispensable, que tenga el menor gasto posible para después continuar con los gastos de mayor costo, pero de igual forma necesarios, como es una remodelación de toda el área para pelados de cerdo, es un área de suma importancia porque ahí vamos a dar más higiene al producto, ya que en estos momentos no está trabajando por una falla mecánica que tuvo la máquina conocida como caldera, tiene unos problemas que no nos puede dar el servicio”, explicó el funcionario.

El gasto de la caldera, la remodelación y mantenimiento de los cuartos fríos, es lo que demandará mayor recurso.

“Como son remodelaciones pequeñas, se empezaron a realizar la semana pasada, y se tiene el propósito de terminar en esta misma semana, porque como van de una área pequeña, de hecho ahorita ya están acabando el área de zona de carga, y van hacer otra remodelación junto a donde está el embudo para el ganado, para pasar al área de faenado, ahí había unos desniveles, y ahí están rellenando con cemento, haciendo un mejor sistema”.

 

José Alberto Corona Cruz reconoció la disposición del Ayuntamiento encabezado por el presidente municipal Miguel Ángel Íñiguez Brambila, pues a pesar de la situación económica que atraviesa el gobierno municipal, están atendiendo sus recomendaciones:

 “Afortunadamente hemos tenido mucho apoyo del Ayuntamiento, debido a que aquí el rastro había sido un área ciertamente abandonada y no se la había dado la importancia que tiene, no por decir que otras áreas no tengan importancia, sino por el hecho de que aquí sale el alimento para el municipio y tenemos que tener ese cuidado, ese agradecimiento al Ayuntamiento por tomar en cuentas nuestras iniciativas”, enfatizó.

Equipo de Comunicación Social del H. Ayuntamiento Constitucional de Autlán de Navarro, 2018-2021.

 

 

 

 

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